“吃定富人” 堪称 2022 年流行文化圈最火的话题，这个说法最早是法国大革命时期用来批判贵族的，如今成了反抗资本主义扩张的政治口号趣操盘，还和阶级、种姓、性别矛盾紧紧挂钩。第一部让 “吃定富人” 主题火遍全球的电影，是奉俊昊执导的韩国片《寄生虫》。
到了 2022 年，这个概念更是成了三部热门电影的核心批判点，其中就包括2022年马克・米罗执导的《菜单》。
这部电影讲的是一群富人，去一家叫 “山楂树” 的餐厅体验奢华高端晚宴 —— 餐厅由明星主厨朱利安・斯洛维克（拉尔夫・费因斯 饰）打理。
赴宴的人里，有三位商业伙伴、一位挑剔的美食评论家及其编辑、一对有钱的老夫妇、一位过气演员和他的助理，还有泰勒（尼古拉斯・霍尔特 饰）和他的女伴玛戈特（安雅・泰勒饰）。他们先被送到一座私人小岛，参观完后才入座，等着一道道菜品上桌。
随着晚宴推进，主厨一道接一道上菜，观众渐渐发现，他的意图既险恶又充满嘲讽。不过，这群人里有一个人得到了主厨的特殊对待 —— 玛戈特。她其实是个应召女郎，原本不是泰勒要带的女伴，是最后临时换的。整部电影满是黑色喜剧元素，要么让你看得没胃口，要么让你更珍惜自己碗里的饭。不管怎样，目前正在 Disney + Hotstar 流媒体平台上线的《菜单》，绝对是 “吃定富人” 新类型片里的佳作。
如果你还想看看和《菜单》风格类似的电影，我整理了 7 部推荐给你。这 7 部片要么和《菜单》一样传递 “吃定富人” 的态度，要么聚焦主角的绝地求生，要么带你走进餐厅后厨的快节奏世界。看完它们，你要么会更想关注社会议题，要么会觉得酣畅淋漓。
7. 《逃出绝命镇》（2017）
这部片由乔丹・皮尔执导，主角是黑人摄影师克里斯・华盛顿（丹尼尔・卡卢亚 饰）。他的白人女友罗西・阿米蒂奇（艾莉森・威廉姆斯 饰）邀请他去纽约上州，参加家里一年一度的聚会，见见她的家人。作为跨种族情侣，罗西一直跟克里斯保证，自己家人没有种族歧视。
但刚走完客套流程，克里斯就发现，罗西家人对黑人的评价处处透着不对劲。来的客人越来越多，克里斯对阿米蒂奇一家的行为也越来越怀疑，他赶紧劝罗西趁还来得及赶紧走。克里斯能安全逃离这场 “家访” 吗？皮尔这部悬疑惊悚片，既聪明又让人毛骨悚然。
《逃出绝命镇》批判了美国社会的隐性种族歧视。和《菜单》一样趣操盘，它揭露了现代社会的腐败核心 —— 资本主义横行，人们对阶级和种族意识视而不见。两部片都没搞直白的说教，反而用黑色幽默慢慢铺陈角色行为：阿米蒂奇一家的诡异做派，让人想起《菜单》里斯洛维克主厨上菜的方式。而且它们都有一个求生的主角：《菜单》里的玛戈特，《逃出绝命镇》里的克里斯，只要继续配合下去，等待他们的就是毁灭。
6. 《饥饿站台》（2019）
这部西班牙科幻片由加尔德・加兹特鲁・乌鲁蒂亚执导，故事发生在 “深坑”（又称 “垂直自我管理中心”）里。这里有几百层楼，每层住人，中间有个平台会定时移动 —— 从最顶层往下送食物，供各层的人食用。
你可以把它想象成加缪式的生态系统！主角戈伦（伊万・马萨格 饰）自愿住进 “深坑”，本来是想戒烟，顺便读完《堂吉诃德》，但很快他就陷入了噩梦：楼层每天随机变动，生存条件也跟着天翻地覆。戈伦能逃出这个疯狂的噩梦吗？这部片看得人心里发毛，哪怕片尾字幕滚完，那种不适感还会缠你好久。
和《菜单》一样，《饥饿站台》批判了富人囤积资源的贪婪，全程都在谴责这种行为。而且 “食物” 在这里象征着人类的生存需求与欲望，是推动剧情的核心。两部片对阶级的批判都毫不隐晦，还都用人类在绝望中 “要么吃人，要么被吃” 的紧张画面，带来一种扭曲的爽感。
5. 《悲情三角》（2022）
这部片由鲁本・奥斯特伦德自编自导，讲的是一群富人在豪华游艇上度假的故事。乘客里有卡尔（哈里斯・迪金森 饰）和亚亚（查尔比・迪恩 饰）这对社交媒体红人、迪米特里夫妇、有钱的老年军火商克莱门汀和温斯顿，还有亚尔莫和身体残疾的特蕾莎。
这些超级富豪对游艇船员颐指气使，却没料到，旅途上会遇到天灾人祸。这些麻烦会考验他们脆弱的道德底线，还会催生出一段荒诞又解气的黑色喜剧。该片还拿下了 2022 年戛纳电影节金棕榈奖。
和《菜单》一样，《悲情三角》也尽情调侃了富人的陈词滥调和愚蠢。两部片一开始都把一群富人困在某个地方 —— 游艇或小岛，然后拿他们和底层劳动者的困境做对比：比如游艇上富人挥霍无度、铺张浪费，而船员们却只能默默服务。看的时候你会坐立难安，忍不住想站哪边，也会开始思考自己到底认同哪种立场。
不过《菜单》聚焦的是餐饮体验趣操盘，《悲情三角》里的食物只是富人挥霍的众多东西之一 —— 他们为了满足私欲，哪怕损害健康也不在乎。
4. 《沸点》（2021）
这部片由菲利普・巴兰蒂尼自编自导，带你走进 “琼斯父子” 餐厅的后厨。主厨安迪・琼斯（斯蒂芬・格拉汉姆 饰）对目前餐厅的 “健康安全三星评级” 很不满意；而前厅经理贝丝（爱丽丝・费瑟姆 饰）却告诉员工，今晚订位超员了，而且有美食评论家要来，还有人准备在餐厅求婚。
随着夜晚推移，后厨和前厅彻底乱了套 —— 甚至有客人出现过敏反应。安迪能撑到当晚打烊吗？这部 92 分钟一镜到底的电影，把服务业的焦虑感拍得淋漓尽致，仿佛让你亲历了一场后厨危机。
《沸点》把厨房工作的压力展现得淋漓尽致，和《菜单》一样，它没回避那些为我们端上精致菜品的劳动者。我们在《菜单》里只能瞥见一点劳动者的付出，而《沸点》则完整呈现了这种人力投入。虽然安迪不像《菜单》里的斯洛维克那样是个邪恶的策划者，但两人都把个人生活和工作搅在了一起，他们做的食物，成了自己生存的 “发声方式”。而且琼斯主厨和斯洛维克主厨说话的风格，都有点像美国明星主厨戈登・拉姆齐。
5. 《新鲜》（2022）
这部片由米米・凯夫执导，主角诺亚（黛西・埃德加 - 琼斯 饰）在杂货店遇到了一个叫史蒂夫（塞巴斯蒂安・斯坦 饰）的男人，觉得他是理想伴侣。两人跳了舞，一起吃了外卖，没过多久就决定去周末旅行。出发前，他们先去史蒂夫家过夜。诺亚被史蒂夫和他的房子吸引，直到一杯酒下肚、醒来后才发现真相 —— 史蒂夫是个屠夫，专门为高端客户贩卖新鲜人肉。诺亚会成为史蒂夫残忍计划的受害者吗？这部生存惊悚片虽然血腥，却看得人很过瘾！
这部 “食人” 主题的电影和《菜单》一样，让 “食物” 成了剧情的核心角色。两位导演都用 “食物” 这个载体，批判了资本主义扭曲下的饥饿、欲望与权力。《菜单》里斯洛维克主厨 “上主菜却不给面包” 的黑色幽默，和史蒂夫用人体肉做饭时的 “热情”，简直如出一辙。
两部片也都有一个必须拼命求生的女主角，不过区别在于：史蒂夫是反派，为吃人的客户提供人肉；而斯洛维克主厨则是在报复特权阶层，要把他们逼到绝境。
2. 《准备好了没》（2019）
这部片由马特・贝蒂内利 - 奥尔平、泰勒・吉勒特联合执导，也是我个人的最爱。主角格蕾丝（萨马拉・维文 饰）刚嫁给亚历克斯・勒多马斯（亚当・布罗迪 饰）。根据勒多马斯家族的传统，她必须在婚礼午夜参加一场游戏。
亚历克斯的父亲托尼告诉她，这个仪式是家族祖先维克多・勒多马斯和一个叫 “勒贝尔” 的人立下的约定。格蕾丝从一个谜题盒子里抽出的卡片，决定了他们要玩 “捉迷藏”—— 但这是场致命游戏：家族成员必须在黎明前抓到她，把她献祭给恶魔，否则整个家族都会遭殃。格蕾丝能活过这一晚吗？这部紧张刺激的恐怖惊悚片，其实是部荒诞喜剧，刚看完《菜单》的人绝对会喜欢。
和《菜单》一样，这部片也站在女主角这边 —— 她是一群该受惩罚的腐败者里唯一的无辜者。而且它还是疫情前就推出的 “吃定富人” 主题片。两部片都让你提心吊胆，一直猜接下来会发生什么，还都有风格化又血腥的死亡场景。对了，两部片的结局也很像（我就不剧透太多了！）。
1. 《盛宴》（2021）
这部威尔士恐怖片简直可以和《菜单》凑成 “双片连映”。故事讲的是政客格温（朱利安・刘易斯・琼斯 饰）一家，他们是有钱人，正准备办一场盛宴，招待农场主梅尔（莉萨・帕尔弗里 饰）和商人欧罗斯（罗德里・梅利尔 饰）。为了帮忙筹备，他们从邻村雇了个叫卡迪（安内斯・埃尔维 饰）的年轻姑娘，但卡迪显然对这家人的奢华生活和做派面露不悦。
晚宴上，对话尴尬又充满不安，还没等开席，怪事就接连发生。李・哈兰执导的这部片看得人坐立难安，尤其是最后 20 分钟 —— 它会把你直接拖进一场民间传说式的噩梦。
除了都以 “食物” 和 “宴饮” 为核心，《盛宴》和《菜单》一样，都抓住了资本主义的本质，并结合威尔士社会现状进行批判。两部片对富人特权的理解和批判都很深刻。而且卡迪的观察力和《菜单》里的玛戈特很像 —— 在故事推进中，她们的沉默就是力量。看完《菜单》和《盛宴》，你可能会拒绝所有晚宴邀请，只想坐在自家餐桌前好好吃一顿家常菜。
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